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 julio 2022

Los locales de sushi reemplazarán el salmón por trucha debido a la suba de precios

Lo anunciaron gastronómicos que integran el grupo Club Gastro Japo.

En relación a los aumentos durante los últimos días, los locales de sushi reemplazarán el salmón por pesca blanca nacional y trucha patagónica a causa del aumento en su valor y la falta de importación.

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“Todo momento de crisis es una oportunidad para probar cosas nuevas, cambiar hábitos, buscar nuestras fortalezas. Por eso nuestros sushiman y sushiwoman de Club Gastro Japo no se achican ante la falta de salmón. La pesca nacional tiene tantas riquezas y ésta es tu oportunidad para poder probarlas. Cada local con su versión, pero con pesca blanca nacional como protagonista”, explicaron desde la cuenta oficial de Instagram del Club Gastro Japo.

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El dueño de la pescadería “La Cocina de Ana Mellino e Hijos” de Villa Devoto explicó que también suele utilizarse el merluzón para realizar esta típica comida asiática. “El salmón, al ser chileno, se paga el doble”, explicó en referencia al aumento de precios.

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